🦆 Pato Caramelizado com Juver Seleção Pêssego 🍑

⏲️ Tempo de preparação: 90 minutos 🍽️ Dificuldade: Chef 👨‍🍳

Ingredientes:

• 🦆 1 Pato inteiro
• 🍑 1 Litro de Juver Seleção Pêssego
• 🍯 1/2 chávena de mel
• 🧅 1 Cebola grande
• 🧄 2 Dentes de alho
• 🌿 Alecrim a gosto
• 🧂 Sal e pimenta a gosto

Passos:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Corte a cebola em fatias e o alho, coloque-os no fundo de uma assadeira.
3. Tempere o pato com sal, pimenta e alecrim. Coloque o pato na assadeira, sobre a cebola e o alho.
4. Numa tigela, misture o Juver Seleção Pêssego com o mel até obter uma mistura homogénea. Deite este molho sobre o pato.
5. Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos, regando o pato com o molho de pêssego a cada 15 minutos.
6. Verifique a cozedura inserindo um espeto na parte mais espessa do pato. Se o suco sair claro, o pato está cozido.
7. Quando estiver pronto, retire do forno e deixe repousar por cerca de 10 minutos antes de cortar.

👨‍🍳 Conselho de Chef: Sirva o pato com vegetais assados ou um puré de batata suave. O sabor doce e refrescante do molho de pêssego complementa perfeitamente a riqueza do pato.